Een cake in een mok… en dat als ontbijt! Heerlijk, het vult heel goed en is super snel klaar.
Je kan ‘m ook heel goed meenemen in een afsluitbaar bakje voor later op de dag.

Wat heb je nodig?

• 1 banaan
• 1 ei
• 30g havermout
• kaneel
• kwark of yoghurt
• optioneel: 1 eetlepel gehakte noten

Hoe maak je het?

1. Prak de banaan in een mok (of kom of schaaltje 😉
2. Voeg het ei, de havermout en kaneel naar smaak toe.
3. Klop alles tot een glad beslag.
4. Zet het schaaltje ca. 2 minuten in de magnetron(* (op circa 900 watt)

En klaar is je mug cake!
Heerlijk met een beetje yoghurt of kwark er bij; bestrooi met een paar gehakte noten.

VARIATIE TIPS:
Je kan hier eindeloos mee variëren, zoals bijvoorbeeld:

• Rozijntjes of ander in kleine stukjes gedroogd fruit erbij door doen.
• Een paar blauwe bessen erdoor.
• 1tl cacaopoeder er door voor een “choco”versie.
• Stukjes appel erdoor.
• Speculaaskruiden i.p.v. kaneelkruiden is ook lekker.

(* Liever niet in de magnetron?
Zet je schaaltje dan ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius.